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95€ TTC

Prix net TVA à 19,6 % service compris

Chair de tourteau en croûte de Sarazin,
petit pois et jus d’étrille
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Terrine de foie gras mi-cuit, consommé de canard
et pain d’épice
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Thon farci au foie gras juste saisi, fenouils rôtis, pequilos
et tomates confites
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Pigeon d’Anjou enrobé de sucre Muscovado,
panais et mâche coquille
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Assiette de fromages affinés
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Chocolat de Tanzanie en moelleux
et crème brûlées, banane et citron vert
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Ananas et fruit de la passion en mille feuilles croustillant
Si vous le souhaitez notre sommelier peut vous
proposer l’accord mets et vins.
140€ TTC